新着情報・社員ブログ

新着情報・社員ブログ

トップ新着情報・社員ブログ > 西多摩霊園レストランからたち 春の期間限定メニューをご紹介!

2017年3月6日 西多摩霊園レストランからたち 春の期間限定メニューをご紹介!

皆さん、こんにちは。
ブログ担当の柴です。

最近、「春だなぁ~。」と肌で感じる瞬間が、日に日に増えていくのを実感しています。

とは言え、まだまだ急に気温が下がることもありますので、体調管理に気を付けてお過ごしくださいね。

さて、西多摩霊園レストランからたち、春の新作メニューが出ましたのでお知らせ致します。

 

【期間限定メニュー】

春の彩り御膳:1,500円

春の彩り御膳

春の香りをお楽しみください。

焼物:鰆西京焼き、はじかみ
揚物:たらの芽、こごみ、ふきのとう、姫竹、人参
煮物:わらび信田、湯葉細巻き、焼き目筍、ふき
小鉢:桜豆腐、花びら百合根

 

釜揚げしらすの、まぜそば:850円

釜揚げしらすのまぜそば

たっぷりの釜揚げしらすとタレを混ぜてお召し上がりください。

 

炭火が香る親子丼:800円

炭火の香る親子丼

炭火で炙った鶏肉を赤玉子でとじました。
炭火の香りが口の中いっぱいに広がります。

 

桜のあいす:350円

桜のあいす

桜がふわりと香るアイスクリーム
さっぱりとした上品な味わい。

 

以上、4品が期間限定メニューになります。

ちなみに、私が頂いたのは「釜揚げしらすのまぜそば」と「炭火が香る親子丼」の2品。

感想は、どちらも美味しい。

でも、これでは面白みにかけますよね。

それぞれの感想をお伝えします。

 

「釜揚げしらすのまぜそば」のトッピングは、たっぷりの「しらす」「のり」「かつお節」「ネギ」。

しらすがたっぷりで美味しいのですが、それを引き立たせているのが、実は「かつお節」です。

口のなかで、かつお節の風味が広がり、しらすによいアクセントを与えています。

ですから、名前の通りよく混ぜることで、トッピングそれぞれの風味が合わさって美味しく頂けます。

ただ、かけるタレですが、個人的には濃いめでしたので、お客様の好みで加減した方がいいかもしれません。

 

次に「炭火が香る親子丼」です。

これは本当に炭火の香りが口の中に広がって、ちょっと驚きました。

店長に聞いたところ、「厨房内の炭火で炙ってからとじているので当然です!」とのこと。

赤玉子はもちろん、鶏肉もプリプリで柔らかく、非常に美味しい親子丼でした。

 

春の彩り御膳と桜あいすは、まだ頂いてないので感想は書けませんが、こちらの2品にも期待が持てますね。

以上、春の期間限定メニューでした。

 

レストランからたちさんは、普段のお食事にもご利用になれます。

近くにお越しの際にはお気軽にお立ち寄りください。

レストランからたち
・営業時間:10時~17時(ラストオーダー:16時30分)
・電話:042-559-4111
 会席・幕の内のご予約も承っております。

西多摩霊園の方も、お休みの日に利用されているそうですよ。